Plato:
» Tomates Canarios

Tipo de cocina:
» Canaria

Dificultad:
» Novato

Tiempo de realización:
» Entre 15 y 30 minutos

Ingredientes:
- 8 Tomates Pequeños
- 150 gr. Pollo cocinado
- 50 gr. Jamón Serrano
- 2 cucharadas Pan Rallado
- 1 cucharada Perejil Picado
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- Al gusto Sal
- Al gusto Pimienta Molida
- 1 Diente de Ajo

Realización:
» Lavar los tomates, cortarlos a la mitad, vaciarlos y sazonarlos. Picar el pollo y el jamón y rellenar los tomates; colocarlos en una fuente refractaria. Picar el ajo y mezclarlo con el perejil y el pan; repartirlo por encima de los tomates, regar con el aceite y meter en el horno precalentado, a temperatura media, unos 15 minutos. Servir al momento.